沉降观测即根据建筑物设置的观测点与固定（永久性水准点）的测点进行观测，测其沉降程度用数据表达，凡一层以上建筑、构筑物设计要求设置观测点，人工、土地基（砂基础）等，均应设置沉陷观测，施工中应按期或按层进度进行观测和记录直至竣工。
对沉降观察点进行设置。
在对水准基点进行合理的选择和埋设之后，接下来需要对沉降观察点进行相应的设置，在设置的过程中，不仅需要考虑测量结果的准确度，还需要保证沉降观察点所设置的范围能够对建筑物的整体沉降情况进行全面的掌握，在这样的要求下，就需要测量人员根据建筑物的整体特性，来建筑工程的沉降范围进行控制，以此来保证测量工作的顺利进行。
在一般情况下，测量人员会根据建筑工程的具体沉降情况和沉降缝隙的大小，将沉降观察点设置到建筑工程的相应角落，以此来保证测量结果的全面性，另外，测量人员需要保证测量结果的准确，还需要保证测量结果的精度，需要将具体的沉降结果数据保持在一定的范围内，并且需要根据建筑工程施工的需要，将其控制在一定的精度中，以此来保证建筑工程的施工能够顺利进行。
对测量结果的质量进行控制。
在对沉降观察点进行设置之后，测量人员就需要进行下一步的测量环节，为了保证测量的整体质量，测量人员需要考虑的因素有很多，其中包括建筑工程施工的实际情况、相关规范、测量方法和所选用的仪器，一般情况下，在进行具体沉降测量的过程中，需要以所埋设的水准基点作为建筑工程的起点进行观测，另外，要根据相关的流程和标准来进行观测，另外，为了进一步保证沉降测量结果的准确性，需要测量人员根据建筑工程的施工进度、沉降范围和实际的建筑荷载情况，在一年观测的基础上，对观测的频率和观测的环节进行相关的控制和把握，另外，对于测量仪器的精确度和操作性也要进行相应的控制。
对测量的结果质量进行控制。
在对边坡的观测点进行确定之后，需要进行下一步的观测过程，一般情况下，是对边坡的水平位移进行测量;另外，在进行测量的过程当中，测量人员需要对土方开挖和回填的整个过程进行观察，对其中开挖的大小进行控制;同时，测量人员需要对测量过程中的影响因素进行相关的控制和预防，特别是需要当地的气候情况进行观察，防止不稳定的气候情况对测量的结果产生一定的影响;为了对边坡水平位移的情况进行全面把握，测量人员可以利用计算机多媒体技术，根据所测量的具体结果，来进行相应的图纸绘制，使测量的结果能够一目了然。
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